Свята вечеря: 12 пісних страв мають стояти сьогодні на столах рівнян

Згідно з давньою українською народною традицією Свята Вечеря у переддень Різдва збирає за столом усю велику родину. І що важливо – спізнюватися до столу аж ніяк не можна. У цей день наші прадіди нічого не їли аж до самого вечора. І лише з першою зорею на небі, яка, за біблійними переказами, несе благу звістку про народження спасителя – Ісуса Христа, українці розпочинали святкову трапезу.

Хоча Святий Вечір припадає на останній день Різдвяного (пилипівського) посту, і всі страви, які до свята готують господині – пісні, називається вона багатою вечерею, бо стіл у цей вечір багатий 12-тьма стравами. Традиційно на Святу Вечерю стіл прикрашали:

– Кутя

Свят-вечір: якою має бути кутя та як її правильно їсти? [РЕЦЕПТ]

– Борщ з вушками

– Грибна юшка

– Вареники

– Голубці

Рецепти пісних страв: голубці та підлива з грибами

– Маринований оселедець

– Мариновані гриби

– Заливна риба

– Тушкована капуста

– Квасоля

– Узвар

– Пампушки

Рецепти різноманітних – традиційних та оригінальних – пісних страв читайте у нашій рубриці “СМАЧНОГО”!

За матеріалами: Українські традиції